漫画やアニメに出てくるシチュー好きかい？

美味しそうでいいよね
色んなシチューが見たい。

ゴブリンスレイヤーのアニメ版のシチュー

取り敢えずとろみ付けたスープで具材煮込めばなんでもシチューになるんかな？

>>3
香辛料が必要なカレーと違い、家畜から採れる○と肉と塩があれば作れるのがクソデカい

異世界食堂

Wikipediaで知ったんだがクリームシチュー(ホワイトシチュー)は日本が発祥だそうな。
…でも異世界でも主流なのはなぜ…？

>>5
見てるのが日本人だから

>>5
色が濁っただけで別にホワイトシチューではないと思うぞ

>>5
それは日本に食文化として定着しているクリームシチューの起源が日本で生じたレシピであるって意味であって
ミルクや生クリームで具材を煮る料理が日本で初めて誕生したという意味ではないのよ
クリーム煮もミルクスープも洋の東西問わず世界中に普通にある料理だからね

>>5
フリーレンに「ハンバーグは実在の人間の名前が元になってるからファンタジー世界でハンバーグという呼び名はおかしい」とか野暮で面倒なツッコミした人の同類か？

>>8
人名じゃないぞ

>>8
おかしいと決めつけてるわけじゃないんだから考察のしどころと受け取っておこう
たとえば日本式のホワイトシチューじゃなくてもフリカッセやブランケット、シュクメルリみたいな白い煮込み料理はあるし異世界の煮込み料理を日本人向けに翻訳して伝えるならフリカッセとかよりシチューの方がわかりやすいのでそうなってるみたいな

>>11
日本人が考えついてるんだから異世界人が考え付いてもおかしくはないだろう

>>21
というかフランスのブランケットとホワイトシチューって明確な違いが無いしな
ホワイトシチューは人によっては具材炒めてから煮込むけどこれだとフリカッセだし

ゼロから始める魔法の書

ホワイトシチューがあると畜産と農業がしっかりしてる文化だなって感じがするわぁ。

>>7
ホワイトというか単に色んな具材を煮込んで白く濁っているだけで○製品とかはあんまり使ってなさそう

シチュー美味いよな
異世界版鍋みたいな節ある

木でできたお椀とセットで好きだ
似たようなお椀をショッピング中に見つけたら買ってしまいそう　そしてその日の夕飯はシチュー

ネズミとカエル入り

ダンジョン飯のシチュー

進撃の巨人
腹が膨れるよう芋多めのハンジシチュー

基本的にシチュー単体で出てくるからそれだけで腹足りるのかと思っちゃう
せめてパンは欲しい

○製品入れなくてもグラグラ沸騰させると白濁するんだ(二敗)
パイタンの理屈

>>22
シュクメルリの原型は鶏肉の油が○化して白くなったもので松屋みたいなシュクメルリは後から出てきたらしいね

異世界食堂でもねこやの料理を食べて自分で豆○スープとかベシャメルソース考え付いたキャラいるし

グリム童話だっけ？石を鍋にいれるだけでおいしいシチューになるってお話ガキの頃ほんと憧れた

>>26
それ石のスープじゃね？

煮込み料理=シチューみたいな感じだからかなり幅広いよな

ファンタジー系シチューは器からどでかいキノコがはみ出てると幸せを感じる
私キノコ苦手だけど

やっぱこれだね

シチューは野菜や肉、魚介類を出汁やソースで煮込んだ煮込み料理の英語による総称ってさっき読んだウィキペディアに書いてあった。

じゃあ呼ぼうと思えば大抵の煮込み料理はシチューって呼べるのかな、煮込みうどんやラーメンもシチューの一種と言えたりする?

麺入れた時点で麺扱いじゃないかな
肉じゃがとかはシチュー
そしてこれはアイルランドの肉じゃが
https://housefoods.jp/recipe/rcp_00003272.html

>>32
おいしそう、具材は肉じゃがとそう変わらないように見えるのに異国情緒を感じるのはなぜかしら

>>39
違いを見出すとしたら皿のチョイスと盛り付け方とかじゃね？

>>39
パセリだろ
どう考えてもパセリが理由だよ

パセリ降ってるとなんかオシャレに見えるもん

>>44
日本も三つ葉か木の芽で対抗しないとな

>>31
>>32
麺が主体かどうかじゃね
麺入れても主体が鍋なら鍋。あくまでも麺が主体なら具材が多いラーメン

>>34
そこら辺中華だと「中国式ラーメンは麺料理（麺を食べるためのスープ、暖かいそうめんに近い）」とか
日本式ラーメンはアレ向こうとしてはどう考えてもスープ料理じゃろがいと言われた

そういや肉じゃがはビーフシチューの出来そこない…という有名な創作エピソードがあったな

>>33
ダシにされた東郷平八郎が苦笑いしそうなやつ

牛の煮込みって言い換えたら途端に普通の中の普通の料理みたいに思えるんだから面白い

スープが茶色っぽい透明で人参とイモと肉が入ってると
日本人にとっては肉じゃがに見えちゃうから
ホワイトシチューorビーフシチュー風にしないと洋風ファンタジー世界にならないんだよな

>>36
肉じゃがはあんなに汁気多くないからさすがに見えんよ

ラーメンってどう見てもスープが主役ってくらい力が入ってるしな

ディズニーのプリンセスと魔法のキスよりガンボ
エビが入ってるのでシーフードガンボ
舞台のルイジアナ州が発祥でメキシコ湾一帯の代表的なシチュー料理

特徴としては
・ルイジアナ料理の「聖なる三位一体」ことタマネギ、ピーマン、セロリがしっかり入ってる
・ライスを入れる
ってとこか

たっぷりのライスにスープをかけるのかスープに少量のライスを混ぜるのかは好みが別れるとこらしい

どうぞ。

>>42
こんなん料理下手属性の付いたヒロインが作るやつやんけw
たくあんとか辛うじて隠し味になりそうなジャムはともかくとしてもシオカラと大福がキツすぎる

>>43
調理シーンだとセミの抜け殻も入れてた気がする

オルクセン王国史より、師団対抗演習の兵食（を司令部側で再現したメニュー）
コボルト族の将兵に配慮してタマネギは入ってない（コボルトにとってタマネギは毒なので）が、牛スネ肉のスープにパプリカとトマトの酸味がたまらない、とのこと

>>45
なお兵隊用ライ麦パンの現物は作者から鈍器扱い

>>47
馬鹿でかいカロリーメイトにも見えますね…。

>>47
オルクセンのオーク族兵士のおそるべき点は、この鈍器みてえなパン1本が1日/1人分ってとこなんだよな
当然45の「オーク族兵隊用飯盒」もめっちゃでかくてバケツみたいなサイズなので、小柄なコボルト族に言わせれば「これ1食で3日はいける」

>>51
補給大変そう・・・

グヤーシュ美味しいよね
東欧（中欧）付近はパプリカパウダー使う率高い
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A5

フランスのアニメから…
米にシチューかけて肉乗っけてって料理だけど呼び名が普通にシチューだったので実際にこういう料理があるのかどうか気になっている

>>52
フランスのラグー・ド・ポール(ポークシチュー)じゃね？シチューのWikipedia記事にそれっぽい画像あったよ

こうしてみると結構ライスにかける或いは具材にライスを入れるタイプのシチュー結構多いな

>>75
おー、それっぽい！

じゃがいも警察云々のとき知ったんだけど、ああいうシチューっぽいのは豆のスープなんだと
日本でいうとぜんざい

>>53
ひよこ豆やレンズ豆やキドニー豆あたりのスープをぜんざいと言われると違和感がすごい

>>55
逆に欧米はじめ諸外国からすれば「たっぷりの砂糖でデザート化した豆のスープ」だからかなり脳を破壊されるらしい

>>57
餡子とか甘納豆とか甘い味付けの豆に抵抗感ある外国人は多いよな

>>57
あんこならまだ豆が原料のジャム（粒あん）やペースト（こしあん）みたいな物と説明すればまだわかる範囲らしい
これで例えたらいちごジャムを水で薄めてスープにした料理ですと出されたら「美味いんかコレ」ってなる感覚に近いのかな

羊羹に（ちょっと塩）辛い過去

豆を甘く煮た上に喉に詰まらせて死ぬ可能性のある食材と共に食べる日本人の方が異端なんだよな

ごはんに砂糖まぶすのが感覚的にダメって日本人多いのに似てるかも
もち米でいつもやってるからアプローチ自体そこまで間違ってないハズでも脳が受け付けない

>>61
米を使った甘いデザート（餅状や団子状ではなく粒のまま）も海外だと多いけど日本人は違和感あるよね

「とんでもスキルで異世界放浪メシ」から
主人公の中の人がイベントで姉含めた他の出演者にシチュー実際に振舞ったらしいね

ジコ坊が煮込んでるのはシチューでなく煮戻した乾飯とかだっけ？

>>65
味噌のおじやだったはず

>>65
アシタカが市場で買った米に自前の味噌を足した味噌粥だね。パッと見米を買った際の仲裁のお礼として集っているようにも思えるんだけど当時は味噌がかなり高級なので実はジコ坊が地侍の小競り合いから助けてくれたお礼にアシタカをもてなしている構図になってる。(なのでジコ坊も「ソナタの米だ、どんどん食え」と勧めてる)

シチューといえばここであげられてるような鍋の汁物という認識で育ってきただけに
洋食屋でこんな風に皿で出てくるビーフシチューには今なお困惑を覚える

>>67
ブッフ・ブルギニョンはシチューというか牛肉料理のカテゴリよな

>>67
シチューと言われれば違和感があるが、煮物や煮つけと言われれば違和感はないな。
>>31にもあるように本来は煮物系だし。

ファンタジー系の作品じゃないが「SPY×FAMILY」の南部シチュー

>>76
原作者の解説によるとグラーシュだったな
料理動画とか参考にして描いたとか
目玉焼きをのせるのはオーストリアのスタイルだって考察サイトやアニメ料理再現サイトで言われてた
舞台のオスタニアのバーリントが東ドイツのベルリンだとして、そこからみたら確かに南部だから多分そうなんだろうな

>>80
おーいちおうドイツ料理になるんか

>>81
ハンガリーだとグヤーシュ、南ドイツ(スイス・オーストリア含む)だとグーラッシュ、北ドイツだとグラッシュになるんだとさ

レシピサイトとWikipediaを軽く回っただけだけどグヤーシュは
・パンを付け合わせにつける
・ジャガイモを入れる
・パスタ(麺じゃないやつ　ラビオリでも可)を入れる
・パン生地の団子を入れる
ばっかりでライスと合わせるのはアレンジレシピを含めても少数派だったよ
グヤーシュ以外の東欧・北欧のシチューもそう

ライスと合わせるのはフランスやイタリア、イベリア半島、バルカン半島、トルコ、アフリカのシチューが多かった印象
その影響を受けたからなのか南北アメリカのシチューもライスと合わせて食べるスタイルが多い気がする
この場合は
・付け合わせとしてシチューと別の皿でライスをだす
・シチューと同じ皿にライスを盛る
・ライスにシチューを直接かける
・シチューの具材として米を使用
に若干別れるけど「シチューと一緒に食べる為の米」ってのは共通してた


多分日本のクリームシチューはフランスのラグーが大元になった料理なんだろうな
しかしファンタジーアニメはドイツやイギリスがモデルの場合が多いからパンで食べるか具材に芋を使ったシチューばかり登場すると

>>82
米に関してはハウスの商品開発の人がアイリッシュシチューと学校給食をもとに米と合うよう考えたからだって
https://housefoods.jp/data/stew/history/japan/index.html

>>83
ほーん
アイリッシュシチューがベースなのか
フランスのブランケット(クリーム煮)でライスにかけてるやつがほぼ日本のクリームシチューだったからそっちかと思ってた
まあ煮るのがシチューだからアプローチが違くても似た見た目になることはあるか

天空の城ラピュタでシータが作ってたシチュー
子供心に美味そう食ってみたいと思って見てた