ラーメン発見伝が無料公開されているからおすすめの回教えて

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1: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 10:51:39
サンデーうぇぶりの公開で読んだ3巻以降を初めて読んでる。
才遊記も3巻まで、再遊記は1巻まで試し読み済
ライフ式なので少しずつだし期間中に読破はできないが、台湾VS日本まで進んだ
あと『スープが冷める日』も読んだ
武田さんがこんなに早く出てるとは思わなかった
11: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 13:03:29
無料公開リンクを貼れよ
15: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 13:52:21
>>11
マンガワン

マンガワン／裏サンデー@MangaONE_jp

一億人の国民食、ラーメン！ 百戦錬磨のプロたちが鎬を削る世界に、ラーメン好きの普通の(?)サラリーマン・藤本が挑む！ 異色のラーメン・ビジネス漫画!! #マンガワン #ラーメン発見伝 manga-one.com/title/368/

2022/01/08 00:01:43

2: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 11:30:39
スープが冷めた日はタイトルも含めた上で神
3: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 12:42:01
おすすめの回あったら読むので教えて
4: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 12:44:25
>>3
芹沢さん出てくる回は全部面白いですよー
6: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 12:45:51
>>3
色々あるけどやっぱり「スープが冷めた日」は構成、演出がピカイチなんだよな。何よりこれを得た後のラストが素晴らしすぎる
8: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 12:57:20
12巻103話「コストダウン」→110話「リニューアル対決!!」
17巻148－149話「老舗ラーメン店の謎」
これは傑作だと思う
9: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 13:01:53
７巻はスープの冷めた日が収録されてるから読んだかも知れないけど客の心理の話も面白い
12: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 13:03:29
武田さんに関しては作者すらもここまで成長するとは思ってなかっただろうな…
13: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 13:10:58
>>12
武田さん腹一杯食わせたいて思いは変わってないからなー
最初のエピソードも藤本くんのアドバイスは素直に受け入れていたし、発見伝でも才遊記でも芹沢さんの評価高いし部下にも見習うべき点は見習うべきて言うほどだからな
14: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 13:34:50
ハゲ回だけコメント多くて分かりやすい
16: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 13:55:37
芹沢サンとの対決は大体名作なんだが
敢えて千葉産や天宮との対決会を推す
あの芹沢サンが藤本クンの味を認めるんだ
17: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 14:33:09
>>16
千葉さんは好きだけど、天宮は反吐が出るくらい嫌い
22: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 14:54:40
VS千葉さんは
12巻100-101話の「激突！　千葉vs.藤本」
VS天宮は
15巻135-137話の「恭麺亭VS.真恭麺亭」
だな

>>17
あいつ何で最後の最後でちゃっかり彼女ゲットしてるんだよと思った
最終回発情期すぎる
18: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 14:36:31
改めて読み返すと藤本って結構芹沢サンに勝ってるよね
21: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 14:52:00
>>20
いやラーメンハゲってネタから入った身からするとなんか絶対的強者って印象あったから思いの外善戦してるなと思って……
27: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 15:24:15
>>21
そもそも芹沢さんは藤本くんを潰したいわけじゃなくて成長させたくてやってるから
ついでに言うと自分がした失敗を繰り返させないようにさりげなく教育してる

有望な奴じゃないと乗り越えられないかなりのスパルタだけどな
26: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 15:22:04
>>21
料理漫画のライバルキャラとしてみるとあまりにも強すぎだけどね。まともに勝ったのそれこそ最後の一戦だけでそれ以外の2、3勝は全て譲ってもらった感じだし。
29: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 15:40:18
>>27
芹沢さんが自分の淡口ラーメンという理想を認めて褒めてくれた愛しの藤本くんに対して叩きのめすとか一切ないしね
ずっと馬鹿にするんじゃなくて店を開くんだったらこうしたほうがいいよて、本来ならコンサルタント案件のことを教えてきたんだからなー
33: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 15:45:09
>>29
忙しいはずなのに定期的にレクチャーしてるからな
よくよく考えたらとんでもなく贅沢な授業だよな
35: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 15:48:03
>>33
最初のラーメンコンペで自分が鮎の煮干使うという凡ミスやらかして、それをわざわざ藤本くんに教えてるからな
38: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 15:49:28
>>35
出してからとはいえ自分で気づいた芹沢
目の間で起きたが問題点がわからず同じことをしてしまう藤本
これに限らず二人の対決は対比が上手いよねえ
39: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 15:49:53
>>35
あの場面、後から見ると「ヒントは出したから気付けよ、気付いてくれよ」って心の中で思ってそうだよな
42: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 15:56:52
冷やしラーメン勝負の終わり方好き
43: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 15:59:33
しかし初期の藤本は普通にウザいキャラよのう
47: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 16:10:26
>>43
芹沢さんに凹まされるまでは今で言うイキり野郎だからな
44: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 16:05:22
改心したドラ息子の話好き
61: 名無しのあにまんch 2022/01/09(日) 15:04:48
>>44
92話93話の好きな味、好きだった味だな
決着の理由含めて完成度が高いエピソード
63: 名無しのあにまんch 2022/01/09(日) 15:09:16
>>61
龍太の方は実際に店で作った時のオペレーションまで考えてるのラーメン屋で修行したセミプロ感あってそこにも藤本と差があるのすき
45: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 16:06:43
クイズ研究会の意識高い系を千葉さんがぶった斬った回
46: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 16:08:17
しかし芹沢さんも藤本クンのお陰でだいぶ前進したよな
見事なまでのクサレ縁とはこの事だ
50: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 22:15:03
初めて読んだけどめっちゃ面白かったわ
けどこの時間帯に読むもんじゃないな。ラーメン食べたくなりすぎて、今カップヌードルにお湯入れたとこだわ
53: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 23:15:27
大魔神顔する機会が少なすぎてラーメン勝負で大げさにラーメン褒めるだけの人になった有栖さん
54: 名無しのあにまんch 2022/01/09(日) 00:02:24
>>53
まあ勝負で不味いラーメン出されてもなだし
人情回で迷走してるラーメン屋出す時も、わざわざ有栖さんが出張る必要ないもんね
56: 名無しのあにまんch 2022/01/09(日) 10:49:34
>>53
中立の立場で、専門的な知識をもってて解説してくれる
大体人間出来てるラーメン好きのおじさんだ、これ以上盛ってもな。
57: 名無しのあにまんch 2022/01/09(日) 13:52:46
改めて読んでみるとラーメンハゲが藤本くん大好き過ぎる
普通なら金取ってアドバイスしてるであろう知識やノウハウを勝負やらを盾に惜しみなくタダで教えてあげてるもんな…
60: 名無しのあにまんch 2022/01/09(日) 14:30:27
>>57
淡口らーめんの旨さ見抜いて『味分かってるやん！』→チッ、なんだ同業者かよ…
からのカラメルラードとネギ油で別の答え出したからな、ハゲにはくそ眩しかっただろう
改めて読み返すと本当にただのツンデレ師匠でしかない
68: 名無しのあにまんch 2022/01/09(日) 18:07:44
>>57
そりゃ最終到達地点が「いい店だ。本物のラーメン屋だ」だからな
前作主人公の描き方として最高の部類だよアレ
69: 名無しのあにまんch 2022/01/09(日) 18:44:40
>>68
単純なラーメン対決だと成長したゆとりに勝つことはできないだろうけど
ゆとりをラーメンの道に引きずり込むほどのラーメンを作ったのが藤本クンってのが
本当にいい塩梅だよね
72: 名無しのあにまんch 2022/01/10(月) 00:52:58
>>69
ゆとりちゃん純粋に才能だけなら芹沢さんも藤本君も遥か後方にぶっちぎってシリーズ最強だからな。
62: 名無しのあにまんch 2022/01/09(日) 15:04:58
ネギ油らーめんなら問題は解決されてるのに
それでも濃口らーめんをメニューに並べ続けるのは
単なる金儲け以上に、ハゲの暗い情念を感じさせるとこはある
64: 名無しのあにまんch 2022/01/09(日) 16:01:59
>>62
才遊記で今のままで売れてるからリスクをおかしてまで変える必要はないと言っているんだ。
65: 名無しのあにまんch 2022/01/09(日) 16:55:47
>>64
実際、特に問題発生していないレギュラーメニューの濃口を変更するてなかなか勇気いることだしな
支店含め仕入れやら調理手順ノウハウとか考えると、カッコウ戦略みたいなこと起きないと早々出来ないわな
66: 名無しのあにまんch 2022/01/09(日) 17:45:50
>>65
今の味が好きな客は味が変わったらがっかりするもんな
70: 名無しのあにまんch 2022/01/09(日) 19:02:57
改めて読むとネギ油ラーメンは昔の自分が今の自分に殴りかかってきているようなものでこれは……ｷﾃﾙ……

あと初登場の武田さんが今よりだいぶかわいいキャラしてて笑っちゃった
71: 名無しのあにまんch 2022/01/09(日) 21:48:38
>>70
今は二郎系が躍進した結果、暴れる上にバカ売れしてる商売強い化物みたいになったもんな
52: 名無しのあにまんch 2022/01/08(土) 22:46:33
読んだせいでラーメン食べたくなって、たまたまラーメン屋多いところに出かけたからあちこち探してみた
どこも並んでて最後に着いたお店の食べたけど美味しかった
でもハゲみたいに難しいことはわからなくて「醤油ラーメンはやっぱり美味しいし、ここのチャーシューめっちゃ美味しい」と「メンマトッピング無いなあ」しか感想はない

元スレ : ラーメン発見伝が無料公開されてるので

ラーメン発見伝（１） (ビッグコミックス)
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コメント一覧

1. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 11:56:13 ID:Q1MzYzOTI
近所のラーメン屋に才遊記ともども置いてあって、行くたんびにちょっとずつ読んじゃう
あとその店のラーメンは美味しくない
0
5. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:00:29 ID:I3NTQ5Mjg
>>1
…美味いラーメン屋でご飯食べて
スマホなり何なりで漫画読んだ方が良くない？
0
17. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:07:40 ID:M4NjUzMDI
>>5
チャーハンが美味しいのかもしれんぞ
0
73. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:04:12 ID:c2MzAwNDI
>>17
グルタ君のお父さんオッスオッス！
0
131. 名無しのあにまんch 2022年01月23日 03:33:33 ID:M3MjYxNTc
>>17
なんかのTVでチャーハンがうまい麺屋あって
店主が鍋古野辛くなったのでセットのみにしたけど
おいしいから皆セット頼むようになったってやってたな
0
24. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:12:23 ID:A2NzMzOTQ
>>5
安くて遅くまであいていて腹一杯になる町中華というのは、まずくても通うものなのだ
0
57. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:45:49 ID:M1NjU5NTg
>>5
昼食うと美味くないただの醤油ラーメンなのに夜飲んだ後の締めで食うとクッソ美味くなるんだ
0
116. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 15:00:34 ID:Q2MTE2NDg
>>57

第11巻97話「シメの一杯」かな？
0
66. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:52:03 ID:YyMDc4MDQ
>>5
美味しすぎるラーメンって食べるのに疲れるし、長居しづらいのよね
のんびり食べるにはそこそこの味の町の中華屋の方がいいんじゃない？
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77. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:07:22 ID:E5MjQ3NTI
>>5
いわゆるラーメン激戦区に住んでて、各店ラーメンは本当に美味しいけどローカルルールが多すぎて落ち着かないのよね。混んでるから漫画読むなんてもってのほか。食べたらさっさと出る。だらーっとお行儀悪くしたい時もあるよねー。
0
104. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:50:13 ID:Q5ODc5NTY
>>1
いいラーメン屋＝美味いラーメン屋ではないという事を暗に示している可能性が…？
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2. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 11:57:54 ID:AwMTI0NTA
客「やっぱ濃口らーめんは鮎の風味が鮮烈でいいですね！」
ハゲ「ありがとうございます！」
ハゲ（チッ何が鮎の風味だよ……俺の理想は、鮎の風味が生きた淡口だっていうのに……）

藤本クン「濃口はこれはこれで美味しいけど鮎の風味なんて消し飛んでるじゃないですか。鮎の風味が生きてる美味しいラーメンは淡口でしょ」

初手パーフェクトコミュニケーション
0
60. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:47:54 ID:YyMDc4MDQ
>>2
うーん、濃口、淡口の味の方向性と、鮎の風味の特性を理解した完璧な答え
これはハゲも惚れる
0
67. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:55:13 ID:UwMTU4ODg
>>2
これはこれで本編の芹沢にはならんので。

それに次回作で濃口の方の改良品も出してるから。
0
76. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:07:05 ID:kwMzQ2Ng=
>>67
藤本クンが意訳でこう言ったのは本編通りだぞ？
0
75. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:06:32 ID:c2MzAwNDI
>>2
これの原点と言える「スープの冷めた日」が悪い意味でベストエピソードだと思う。あれは読んでて本当に悲しい。
0
96. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:31:41 ID:Y0NzIyOTY
>>2
スープの冷めた日読んでから7話見ると
会ったばかりの藤本くんに自分のトラウマ体験ぶっちゃけてるのが分かるからな…
0
118. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 15:48:39 ID:c2MzkyODI
>>2
この作品読んだことないけど
カミーユの中の人「ガンダム続編つくるだなんて蛇足です！」
富野監督「なんだと！気に入ったお前こんどの続編主役な！」
みたいなものを感じる…
0
128. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 21:09:28 ID:g4MjM1ODg
>>118
まあ芹沢のモデルの一人ではあるだろうなトミノ…
0
3. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 11:58:20 ID:UwMDQ2MDA
青森編のほろ苦い結末がいい
ラーメンマニアキング編も料理漫画なのにクイズ大会という謎の展開のわりに面白いし藤本クンが開業資金を得る話なので案外重要
0
4. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 11:59:40 ID:k0MDQ2Mjg
この漫画のラーメンオタクは名有りキャラを除けばほぼクズしかいねえ！
0
7. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:01:08 ID:I3NTQ5Mjg
>>4
現実も…
0
20. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:10:42 ID:U3NTk1NjQ
>>4
藤本クンが美味いラーメンを作れるようになる話じゃなくて旨いラーメン屋になっていく話だからね
厄介な客としてラーメンオタクの悪い点にスポット当てまくられるのは必然なところがある
0
53. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:42:56 ID:AyMzI0NTQ
>>4
だからこそ、有栖涼が染みる染みる・・・
0
72. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:58:05 ID:Q5ODc5NTY
>>4
この漫画に出てくるようなクソラオタが実在するという事をこの前の元AKB？店主のラーメン屋の一件で知って驚いたよ
（店の方も色々ヤバかったみたいだけど）
0
107. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:52:44 ID:YwMDM1MDQ
>>72
素材の産地偽装してたんだっけ、AKBラーメン
0
98. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:44:18 ID:gxOTYwNTI
>>4
ブログで執拗に他の店を乏して清流庵をヨイショしていた落ちこぼれ銀行員の何と幼稚な事か…
0
6. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:00:58 ID:M5ODY4MDA
ラーメンハゲ出て来る所は全部面白い
一番のオススメは「スープが冷めた日」
0
89. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:18:57 ID:YzOTI4MTI
>>6
第120～121杯の冷やしラーメン対決もオススメだ
主任に「藤本と芹沢じゃ実力違い過ぎるし、コンペとかいらなくね？」
と言われた後、わざと藤本有利な勝負に持っていって藤本の立場を守るというデレっぷりだぞ
藤本が準備してる最中の心配そうな顔が完全にヒロイン
0
108. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 14:06:53 ID:Q2MjkxNzI
>>89
読んできた
マジで誇張抜きにヒロインの顔しててキュンとしたじゃねぇかどうしてくれるハゲに萌えてしまったぞ
0
112. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 14:48:36 ID:Y0NzIyOTY
>>89
藤本クンのラーメン解説してる時も口角上がってんだよね
芹沢さん悔しがってみせないとまずいですよ！
0
8. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:02:25 ID:g4MTg1NjA
ただ者ではない武田さんが見たければ198話と201話がおすすめ。あれほど成り上がるだけの説得力がある。
0
81. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:11:05 ID:IzNDEwNDI
>>8
この漫画での料理人に求められる資質が、芸術家よりも事業家だったり熱意だったりすることがよくわかるキャラだよね
0
94. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:30:30 ID:UzNDQzMTI
>>8
何気に武田さんが一番好き
自分が学生時代いつも腹を空かせていたから、安くて量がのあるラーメンを提供したいって動機も好きだし、ラーメン対決の時は出来ない事は出来る主人公に振って自分はエンタメとして盛り上げる。どちらが勝つにしても一部のラーメンマニア達が満足して終わるイベントでは駄目だとわかってる所も好き。
0
114. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 14:50:31 ID:c2MzAwNDI
>>8
歴代作でも数少ない、芹沢さんが完全に出し抜かれたエピソード
0
9. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:02:26 ID:Q4MjU2MjI
藤本がちょっとずつ成長して最後に店を出す流れが好きだから、ハゲ関連を優先的に読むべきだと思う
そしてこれを読んだら、ラーメン才遊記の最終回を読むんだ
0
80. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:09:29 ID:EwNTIyODg
>>9
ラーメン才遊記の最終回で安易に藤本くんの姿を見せずに
ラーメンふじもとの看板と「いらっしゃいませ～っ‼」のセリフにとどめたのが良かったわ
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102. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:48:39 ID:Y0NzIyOTY
>>80
あの後ハゲと藤本くんが軽口叩きあうんだろうなって想像できて好き
んで社長さっき本物のラーメン屋だって褒めてましたよね？ってバラされてあせるんだ
0
106. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:52:40 ID:Y2NTIxODA
>>80
でもあの後、絶対に「藤本く～ん、相変わらずこの程度で満足してるのかい」とか言って煽ってる顔が思い浮かぶわ。
0
10. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:03:07 ID:k2MjgyODY
ハゲが主人公だと思ってた
0
63. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:49:54 ID:YyMDc4MDQ
>>10
スペリオールの最新作では主人公だぞ。
しっかりと現代飲食の市場をアップデートしてて面白さも変わらずだ。
0
11. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:03:12 ID:A1MjY1ODI
亡くなった先代の店を守りたいとか抜かしてたジジババが実はただのクズだった話
麺の湯切りの話
0
18. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:10:29 ID:Q4NTU2Ng=
>>11
昔ながらの楽なやり方を変えたくないし、新しい仕事も覚えたくないから、店がピンチでも変わろうとしない。
あれは経営側にとってはマジでホラーだわ
0
25. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:12:54 ID:c3NjcxMzQ
>>11
ジジババ店員がが実はただのクズだった話はほんとすこ
後、小池さんがすごく材料費掛けた高級食材使ってるのに一切メディアにそれを言わずそこを一切宣伝に使わず、僕のラーメンは余計な情報入れずにただお客さんに食べてもらいたいんだって話や、危篤の父からおもいもかけずに本音を聞いてしまって父と弟に暗い情念抱いてしまった兄の話とか最高なエピソードがゴロゴロあるもんな
0
42. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:26:25 ID:AwMTI0NTA
>>11
あのジジババリアルよなあ
「改善せずに店が潰れたら、その時は雇い主や政治家あたりを攻撃して、俺は悪くない被害者だって顔をするだけだ」ってのとか
0
50. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:36:07 ID:g3MDY4MjA
>>11
よくある話よ
地域のとか
伝統のとか

よくよく話を繋ぎ合わせると
作業の楽を追求していたり、個人の利益が減る(可能性がある)からって話だったりするの
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132. 名無しのあにまんch 2022年01月23日 09:36:53 ID:YxNTc2NDU
>>50
既得権益にしがみつくのは何も偉い人だけじゃないってことよな
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12. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:04:40 ID:c3NjcxMzQ
ネットミームでちょいちょい見かけて作品自体は存在知ってたけど読んでなくて、適当に入った町中華屋でなんとはなしに読んでドハマリしてその日のうちに電子書籍で全巻買っちまった。
2022年の今読んでも飲食界で通用するリアリティ感じるコスト、客層、ビジネスモデルに切り込んだエピソードの数々はすごすぎる、まさにレジェンド。
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13. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:05:56 ID:A0MTk3MDA
たまに読み間違ってる人いるけど、風味が消し飛んでいるのに鮎の風味するって広告を出してることとそれに気づかないで鮎の風味出てるって客がいるのが悪いわけで、別にまずいわけでも質が悪いわけでもないんだよな
だったら風味が出てる淡口のほうがいいし、風味出さないなら鮎じゃなくて別のでいいじゃんって話で。
こだわっているのにそこが活かされてないものだから、芹沢さんの理想じゃないし藤本くんが怒るけど、うまいラーメンなのは確かなんよな。
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19. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:10:31 ID:M3MTA2MjQ
>>13
てか濃口自体、最初にラードを入れただけのものからニンニク煮込み牛脂に変えてるので改善はしてるんだよな。ちゃんとうまくなけりゃ流行るわけがない
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34. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:20:10 ID:AwNTI3NjA
>>13
濃口ラーメン最初に当てつけで出した時はただ味を濃くしただけのものだったけどその後牛脂を使ったりと改良してラーメンとしては美味しいものにしてるんだよね
鮎の風味は全く死んでいて鮎を使わなくても有栖みたいな人間以外には気付かないレベルのものになってるけど、それでも鮎を使ってて詐欺にはならない線を守ってる
0
133. 名無しのあにまんch 2022年01月23日 09:38:17 ID:g1ODI4NQ=
>>13
鮎の風味も「鮎を生かした」って看板の割にはかくれてるって程度で、食う人が食えば差がある程度には出てるんだよな濃口。
カッコウの人が勝手に煮干しにした時は有栖さんにバレてたし。
0
14. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:06:02 ID:c5OTY3OTY
やっぱ最後の藤本クンとハゲの勝負がいいよね　こういうバトル形式って50-49みたいに僅差で勝敗つくパターン多いけど、圧倒的多数で決まったのは珍しかったしどうしてこうなったのかも納得の行く内容だった
0
31. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:19:05 ID:M3MTA2MjQ
>>14
ハイレベルな勝負だからこそ僅かな違いが大きな結果の差になってる。薄口極が6麺帝に驚愕されるぐらいの味だってのも含めて
0
115. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 14:57:24 ID:c2MzAwNDI
>>14
あれは、藤本vs芹沢のようなハイレベルな勝負においても問題なく優劣を判定できる客側のレベルアップも同時に表現してる
0
15. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:06:13 ID:ExMTkyNzY
もちろん他にいいエピソードもたくさんある名作なんだけど、それを踏まえてもハゲがいるエピソードが特に面白いという結論になる名作。
0
16. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:07:03 ID:Q4NTU2Ng=
上司のメガネ女のことが昔は暴力振るったり暴言吐くしで嫌いだったんだが、
藤本も遅刻の常習犯だったりでどっちもどっちだなと思うようになった
いくらラーメン屋やるまでの腰掛けの仕事でも、真面目にやらなあかんよ
0
28. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:15:28 ID:E5OTAzNzY
>>16
藤本クン遅刻・サボり・同僚への押し付けとか当たり前のようにやってるので
まあ人としてどうなんだ案件ではある
ラーメン以外は何の役にも立たないって上司の罵倒も実際その通りだしなｗ
0
86. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:16:43 ID:Q2MTk1ODg
>>28
サボリ・早退が頻繁にある上に勘違いやド忘れで取引先ボイコット連発してるからなwそりゃラーメンしか取り柄がないとか言われるわw
0
36. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:20:28 ID:c3NjcxMzQ
>>16
あいつは妹のほうがさらにドクズすぎてな・・・
競技経験者が羽交い締めされた素人を一方的にぶん殴り続けるはやりすぎだわ
しかも一度も痛い目にあってないからな、姉はまだ、上司からオメーもしゃっきりせんかいとダメ出しとかされる時あったけど
0
88. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:17:00 ID:IzNDEwNDI
>>36
この作者さん、藤元など含めて極端なキャラ付けから始める人だからねえ
あの姉妹は当時の暴力系ヒロインを勘違いしたまま終わってしまったキャラだったな
もっと早く登場してれば、藤元みたいに修整効いたかもしれなかったけど
0
39. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:22:42 ID:AyMDM3NzY
>>16
遅刻どころか横領までしてるからな藤本
0
59. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:46:40 ID:g4MTg1NjA
>>39
あの横領は佐倉さんが引いても無理はない(わりとしょっちゆう引いてるが)
0
122. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 18:04:30 ID:k0ODcxODY
>>16
なお藤本クン本人は別ジャンルの料理屋やるための腰掛けとしてラーメン屋をやる人に不快感を覚えている模様
お前が言うな！
0
21. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:10:46 ID:YzMjU4MjY
料理漫画の中でも味だけが全てでは無いってのが良く分る名作
チェーン店の話とか面白かったわ
0
22. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:11:38 ID:g4MTg1NjA
90話と91話にあるチェーン店の話は経営者として有能な社長が出てきて好き(ラーメンハゲではない)
0
38. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:22:33 ID:M3MTA2MjQ
>>22
他の料理漫画作品だとチェーン店がイマイチな扱いを受ける事が多い分、チェーンの仕組みとプライドを丁寧に描写してくれてるの好き
0
90. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:20:28 ID:k0MDQ2Mjg
>>38
基本的に料理漫画って味が勝負の絶対基準なのが基本だけど、この漫画はラーメン漫画じゃなくてラーメン業界漫画だからチェーンにはチェーンの強みがあるってのをちゃんと描いただけですごいわ
0
101. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:47:46 ID:c3NjI4ODg
>>38
同じくよくネタにされる築地魚河岸三代目も
グルメマンガじゃなくて築地マンガなので
グルメマンガでよくありがちな天然が正義で養殖は劣るって話じゃなくて
養殖の魚もいろいろな人の努力があって一定のレベルを保っててすごい、って話とかあるんだよな
0
110. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 14:41:43 ID:kxNjI0Nzg
>>22
このシリーズ、チェーン店のオーナーはたいてい強キャラだよね
再遊記に出てきた人も説得力があって好きだわ
0
126. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 19:07:06 ID:g3OTkwNzg
>>110
才遊記28～32話のエピソードはこの作品ならではって気がする
料理勝負じゃなくて経営者勝負って視点が面白いよね
あと鷹野さんが有能過ぎてびびる。店主としての才覚ならハゲ以上じゃないか、この人
0
23. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:11:42 ID:g0MjkzODI
一見ニヒルなリアリストぶってるハゲが
ラーメンに関しては誰よりもロマンチストなのが良いんだよな
0
26. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:13:30 ID:M3MTA2MjQ
千葉サン地味にいいキャラしてる。芹沢サンと違ってダーティな面が少ないからなんというか、いかにも頑固なラーメン屋店主って感じだけど自分の味が認められると嬉しさを隠せないのが好き
0
27. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:15:19 ID:Q3MjcwOTI
スープが冷めた日の信金マンは裏があったわけでも手のひらを返したわけでもなくずっと親身になって協力してくれた本当に良い人っぽかったのがまた悲しい
0
51. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:39:23 ID:M2OTY1MjY
>>27
あの性格クソ悪いハゲが「この人にだけはわかって欲しかった」と思うレベルの恩人だからな…
てかあの人も理想を守る為に必死だったハゲを見てるから、まさかそのハゲが理想を損ねた（美味いけど）代物を作るとか想像できんバイアスもあるとは思う。
0
29. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:16:33 ID:M3MTA2MjQ
最後の藤本クンのラーメンは派手さこそないけど商品性と窓口の広さ、クオリティが共存しているいいラーメンだよ
0
30. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:17:50 ID:gzOTIwNjI
このマンガのいいところは勝ち負けに納得がいく理由付けが多いところ
あと、「店主が変わってから同じレシピなのに店の味が落ちたのは、食材業者に目を光らせなくなったから」みたいな普通の普通の料理漫画ではあまり取り上げられない視点が多いのもいい
総じていえば、作中でも言ってた通りうまいラーメンじゃなくうまい店を作ることがテーマになってる
0
37. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:20:30 ID:M3MTA2MjQ
>>30
美味しいラーメンを作るんじゃなくてラーメン屋として出店することが最終目標なんだよね。だから他の料理漫画みたいに大規模な大会とかなくてテレビ企画とかが大半だし
0
62. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:48:35 ID:IyNTEzMjY
>>30
新メニューなんだから旨さもいいけど作りやすさも重視してるのいいよね
0
32. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:19:16 ID:U3NTk1NjQ
終盤あたりの天宮との店の新看板メニュー対決で
天宮「色々すげぇ手間かけて作ったタレで舐めたこと言ってきやがったハゲ見返してやる」
読者「あっ…（察し）」
ってなるとこ好き
0
71. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:57:28 ID:UwMTU4ODg
>>32
実際ラーメンの味は本物だったけどね。
0
105. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:51:03 ID:Y0NzIyOTY
>>32
味しか考えてなくて負けるやつだ…ってなるよね
0
33. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:19:26 ID:IwODU0NTg
バカみたいに人生をエンジョイし始めた再遊記のハゲも好き
最初ここで枯れ果てたハゲがまとめられた時はどうなるかと思ったけど自由になってくれて良かった
0
40. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:24:09 ID:M3MTA2MjQ
>>33
なんだかんだ普通に続きが読みたくなる漫画だよ再遊記。自販機ラーメン対決の一連エピソードが本当に面白い
0
55. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:43:23 ID:M1NjU5NTg
>>40
再遊記のテーマである大衆の方程式、
創作界隈で過去に産み出された名作奇作も忘れ去られて一般大衆化した極一部の作品だけが語り継がれてる現状と被って色々考えてしまう
0
87. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:16:51 ID:A1NTgyMTI
>>40
お話としての完成度も素晴らしいんだけど、あれだけ迷惑なラオタを小馬鹿にしてたハゲが、厄介プオタと化していて笑った
0
35. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:20:12 ID:A4NzM5NTI
「老舗ラーメン店の謎」て読んだ後だと「老舗ラーメン店の怪」てタイトルがふさわしい何とも言えない不気味さだよな
今やると議論呼びそうな内容だけどちゃんと読んだら本当にどうしようもない連中だからスカットするんだよな
0
41. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:25:04 ID:M3ODc3MzY
ラーメンハゲコンサルとしてクッソ有能なんだよな
ラーメンに髪の毛が混ざらないように髪を剃ってて信念がすごい
だから馬鹿舌の客は許せないんだ
0
43. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:27:46 ID:M3MTA2MjQ
ゆとりちゃんが単純なラーメン作りの最強なら芹沢サンは経営含めて総合力が一番あって、藤本クンはその2人に強い影響を与えている。三人の主人公共々いい関係だわ
0
124. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 18:08:06 ID:k0ODcxODY
>>43
おおむね納得だけどラーメン作りだけに関して言うなら多分最強は麺神だと思う
ついに一度もゆとりちゃんが勝てないまま才遊記が完結したからな…
0
134. 名無しのあにまんch 2022年01月23日 09:56:42 ID:kwMDU1Nzk
>>124
麺神はラーメンのコンセプトからは抜け出せてないからどうもゆとり以下感あるんだよな
ゆとりとの最終対決も芹沢・ゆとり母の評ではゆとりに軍配だし
0
135. 名無しのあにまんch 2022年01月23日 16:14:21 ID:EzOTg5NDc
>>124
ちゃんと審査されてればゆとりの勝ちで〜す
0
44. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:28:56 ID:k0NTY1ODY
スープが冷めた日はハゲの前日譚として完璧な話だからマジで見てくれ
0
45. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:33:19 ID:YzNDA1MDA
友人恋人に恵まれ、作るラーメンもおいしいのに
どうしてああなるんだ花輪亭の片山さん･･･
0
46. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:33:40 ID:k2MTU1MTY
途中も面白い話はいっぱいあるが、最後の締め方がとにかく上手い
発見伝の最終話も大好きだし、才遊記での作中風に言うと抑制の効いた良い前作の使い方も素晴らしい
始まる前は3作目って流石にどうよと思ってたが、再遊記もちゃんと面白いし
どう締めるのか期待してる
0
47. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:33:53 ID:kxODA4MDA
芹沢もマニアが脱サラしてラーメン屋になった（そして当初はマニアゆえに経営を失敗した）タイプなので、そりゃ藤本を見れば気にもなるだろう。
おそらく実子のいない芹沢にとって、藤本が精神的息子ポジなのかもしれん。
0
58. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:46:23 ID:YzNDA1MDA
>>47
才遊記で、寝取られ油そばの人に
芹沢さんが妙に協力的なのもそのあたりの理由だろうなあ
0
117. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 15:14:23 ID:c2MzAwNDI
>>58
あのエピソード、当時はメチャ笑ったわ

店主が「自分の味とかもうどうでもいいから、繁盛店になって自分を馬鹿にした奴らを見返したい！」と自分の仕事場に押しかけて泣き喚いてるのに、嫌な顔一つせずに「手段を選ばないなら方法はありますよ！」とか神妙な顔つきで親身にアドバイス始める普段とは全く違う芹沢さんが見られる

もちろん、元々この店主が自分の味を確立してて、繁盛店とは言えないけど生計を営む分には問題ない売上のあるラーメン職人というのが大前提なんだろうけど
0
48. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:34:50 ID:czNDQ1OTg
あにまんでよく見るのは下品で声でかくて下劣だけどラーメン上手い人とラーメンハゲくらいだからねぇ。
0
49. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:35:38 ID:Q2NTA4NzY
12巻の讃岐うどん編での「手打ちでは作れないコシの強い麺を機械打ちする」考え方が凄く好き。
0
93. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:24:33 ID:MwMzE5MjQ
>>49
料理漫画なんかだと、手打ちとか天然物の〜とか昔ながらの〜とかを変に神聖視してるの有るからね。
技術面の進歩や機械にしかできない事って確かに有るハズなのに。その辺への言及もあって良かった。
0
129. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 22:54:27 ID:U1NTU4NA=
>>93
エピソードのタイトルは忘れたけど藤本くんの
「ラーメンに古き良き時代なんてものは存在しません」という台詞はインパクトあった
とにかく昔ながらの、とか思い出の味、とかが神聖視されるグルメ漫画で
よくぞ言ってくれた！　と読んだ当時感動したものだ
0
52. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:41:28 ID:AwNTI3NjA
最後の対決は「最強キャラの負けさせ方」としても最高峰の出来だと思う。
主人公の謎の覚醒とか最強キャラの弱体化や舐めプじゃなくて、敵の格を落とさずに納得のいく結果だった。
0
84. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:15:14 ID:cyNjE3MjY
>>52
「本人を筆頭とする業界の努力が、いつのまにか昔の理想に追いついていた」

いいよね
0
54. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:43:00 ID:AwNjM3ODA
片山さんはホントに死んでくれってレベルのクズだけどなんだかんだ面白くて好きだよ
ホントどうしてああなった……ってキャラ
0
56. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:45:43 ID:MzMDIwNTY
個人的に印象に残ったのは芹沢さんが勘違いしたインターネットラーメンオタクに困らせられた話
まあ芹沢さんの自業自得な面もあるから完全な被害者というわけでもないけどな
0
82. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:12:20 ID:M2OTQ4NjY
>>56
あの話が今になってブーメランとして帰ってくるとか、誰が予想したよw
0
61. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:48:22 ID:Y5ODIyNDg
花輪亭が迷走しまくる回とち狂ってて好き
0
79. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:09:15 ID:kxNjUwODQ
>>61
花輪亭迷走シリーズの清潔戦争が今のご時世だと意外とシャレにならんのがなんとも
0
91. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:20:30 ID:g4MTg1NjA
>>61
ひょっとこ芸人のギャグ意味わからんくて良い
0
95. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:31:02 ID:gzMzc0Nzk
>>61
つけ麺屋の話が好きかなぁ
あれ冷静に考えてぶん殴られてもおかしくねぇぞwww
0
64. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:51:12 ID:IyNTEzMjY
発見伝と才遊記の最終回最高に好き
再遊記も好きだけど銀平飯科帳も再開してほしい
0
85. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:16:02 ID:AwODI5MTg
>>64
これ
出る度に人間性と耳がデカくなっていく上様ほんとすこ
人間がみみっちくなっていく平山さんもすこ
0
65. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:51:38 ID:Q5OTk1MzI
芹沢サンて最初からガッツリ藤本クンと関わらせるつもりだったのか、それとも反響凄かったから準レギュラー化したのか気になる
0
111. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 14:48:08 ID:I0NjYwNjg
>>65
作品テーマ的にラーメン店経営者としての視点を持った強敵兼師匠キャラが必要だと思うから、最初から予定していたと思う。
0
68. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:56:20 ID:I4ODM0OTg
ハゲが出る話はマジで全部面白いんだよな
0
69. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:56:50 ID:IzMzg5MDA
店で出すラーメンの勝負と大会で審査してもらう勝負があるからそれぞれの理由で勝ち負けパターン作れるのがいいよね。
「味の秘訣であるタレが少量しかないから店では出せない」から負けとか、「一度食べれば十分な味で店で出すには厳しいけどワクワクを感じさせてくれる」から勝ちとか。
0
70. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 12:57:00 ID:Q2MDI1MTI
２２巻の「ドンブリ三国志」
小細工を弄して勝ったけど、そんなことをしなくても勝ってて、
わざわざ反感を買ったというオチも含めて好き。
0
74. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:04:23 ID:I0MTkwNDI
続編の、ハゲの元ライバル(丸鶏ラーメンの人)が再起してライバルに復帰する話が有能同士のリスペクト感あって好き
0
78. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:07:25 ID:AwNTI3NjA
出ていないのだと片八百長の回が好きだな
芹沢がわざと勝負に勝って試合に負けるように仕向けるんだけど、金を貰っても勝負に負けるのは嫌な職人としてのプライドの高さと藤本達なら実質負けだということを気付いてくれるという信頼が見える
0
83. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:15:10 ID:U2OTQwNTI
再遊記から遡る形で読んだからか千葉さんが染みる染みる
対決の後で完全に認めてくれるのも良いシーンだし最終決戦にも送り込んでくれたり、藤本推しの裏の代表が芹沢さんで表の代表は千葉さんみたいなところある
0
92. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:23:50 ID:g1MjkwMjY
お前には本当に作りたいラーメンがないんだよ
の一連の話ほんとすき

これは師匠兼ライバル
0
97. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:34:40 ID:QzNzYxNzY
藤本、一度落ち込んでキャバクラにハマりまくってたのを主人公堕落エピソードみたいに描かれたのに、立ち直った後もキャバクラは好きなままでちょくちょく通ってるのが珍しいタイプの主人公である
篠崎と佐倉の悪口言い合いながら飲んで意気投合したり、キャバ嬢とのやり取りでヒントを得たりと、ちゃんと糧になってるのも面白い
0
130. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 22:59:52 ID:U1NTU4NA=
>>97
キャバクラで意気投合する話から篠崎さんめっちゃ好きになったわ
0
99. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:44:21 ID:gyMzI2ODQ
「オマエは巧みに、"上手いラーメン"を作ることはできる。
　だがプロは、真に"旨いラーメン"を作るんだ。」

これの一言はラーメンに限らず、あらゆる分野でプロとアマの違いを表していると思う。
素晴らしい。
0
100. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:45:27 ID:AzODYzMDY
片山さん回はどれもひどすぎるクズエピソードばかりなんだけど
202話の清潔戦争だけは笑いすぎて腹痛くなった
0
123. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 18:05:26 ID:k0ODcxODY
>>100
初出は普通の美談で終わったろ！
というかなぜあんなクズキャラの役割を担うことになったのかわからねえ…
0
103. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 13:49:04 ID:M1MzQyNDY
ハゲは同族に甘いところあるからな
その分他所に厳しいが
0
109. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 14:22:28 ID:E5MTk3Mjg
主人公だけではこの漫画は知る人ぞ知るあっさり醤油ラーメンにしかならなかったけど
ラーメンハゲの存在こそがこのラーメンを大衆受けする濃厚とんこつラーメンに早変わりさせている
0
113. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 14:50:08 ID:c0Mjc2NjI
これを機に１から読んでるけど
正直めっちゃ面白いな・・・
0
119. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 15:49:02 ID:M5NjA5MTY
ラーメンハゲ、藤本のこと大好きすぎるんだよなあ。ああいう意気のいい才能ある未熟者が噛み付いてくるの嬉しくてたまらないんだろうな
0
120. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 15:50:17 ID:gxMzMxMg=
言っちゃなんだが藤本クンのネギ油そのまま使ったとこと
ダイユウのコンペなのに初手で鮎の煮干し使っちゃったとこだけは
序盤だからまだ芹沢サンのキャラ固まってなかったんだなと思う
後付けで理由を見出すことはできるけれども…
0
121. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 17:39:00 ID:U3MjgxNDI
悪徳コンサルが出てくるのって何話だっけ？
0
125. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 18:50:34 ID:UyNDE1NjQ
物理書籍を再販してください。中古はプレミアムがついているし、何より作者に金がいかないのがイヤだ
0
127. 名無しのあにまんch 2022年01月22日 19:42:23 ID:MyNzc4Mjg
無料？聞いてない。
たまたま今日、漫画喫茶で読んでしまった。
0

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