なろうで現代知識で無双するとなんでそんなこと現地民は思いつかないんだ…ってなるけどその逆パターンってある？

>>1
てんさい糖とかもソレな。

>>1
埼玉でよく食べられてるその辺の草とかもな。

>>1
料理の来歴とか見てると謎の経緯で発見されたものがちょくちょくあるのが怖い
特に調理に失敗したと思ったけど食ってみたら美味しかった率が高いのがアレ

>>1
古代においては日本でも蝗害があり（実際にはイナゴやウンカ由来だけど）、農作物どころか周辺の植生全体が食い荒らされて地域の食糧危機が発生したんだけど、シュウ酸カルシウム、つまりアクを多く含むコンニャクイモだけは虫も嫌って残るのが通例だった。

しかも荒地や礫地でも問題なく育つ為、コンニャクイモのアク抜きに成功すれば救荒作物として期待できるとの献策は奈良時代から存在し、飢饉に備えて数々の調理法が試行錯誤されたという流れ。

ほぼ完全なアク抜きの成功は江戸時代も中期にならないと成功しなかったんだけど、平安貴族なんかは逆にアクの強さに整腸作用を期待して医薬品扱いしたり、鎌倉以降の庶民は味噌を付けて田楽にすればアクなんて気にならなくね？の精神で、それ以前も普及自体はしていた模様。

なお、アク抜きに成功したコンニャクは白コンニャクになるんだけど、それだと「見た目がコンニャクらしくなくて食欲を無くす」と売上が低下したので、わざわざ磨り潰したヒジキやら海苔やらを添加して色味を悪くする手法が江戸時代から続いている。いつの世も消費者はワガママっすね、忌憚の無い意見ってやつっス。

>>1
とち餅とかもそうだけど、マジで食うもんが少なかった時代になんとかして食えるモノを作ろう、増やそうって頑張った結果じゃないかな……

>>57
そもそも縄文時代はアクが強いドングリ類をアク抜きして主食として食べてたので、その時代においてはトチの実もそうしたものの一つに過ぎなかったんだけどな

>>1
コンニャクの製法って、アク抜きのための手法を総動員したって感じで、一つ一つの処理は他のアク抜きでよく使われるものに過ぎない
既存の手法の延長線上にあるものでしかないから、別にそこまで特殊でもない

>>4
発酵食品の始まりはだいたい
「放置していたらなんかできてた」
「もったいないから試しに食ってみた」
である

フォアグラはたぶん、もともと「ガチョウの肝臓うまいじゃん」「太らせて栄養いっぱいならもっと美味くなるんじゃね？」ってのがどんどんエスカレートしていった結果ではないかと
Wiki調べだと、紀元前2500年頃のエジプトにはもう原型があったとか

>>17
なるほど…こんにゃくは？

>>26
コンニャク芋は毒あるから
毒抜きの方法をひたすら試してたら出来た
とか？

>>32
既存のアク抜きの手法を総動員した結果なので、特異点的なものではなく既存技術の延長線上にあるんだよなぁ…＞コンニャク

>>26
調べてみる限りもともと「なんか分からんが食べれてて」「毒抜きの方法か整備されたのは日本の江戸時代」って感じだな
何でもかんでも理由があると思っちゃいけない例だな　トマトに毒あると思いこんでたみたいな話で

>>4
ブルーチーズの起源とかマジで頭おかしいからな…
洞窟に放置してカビまみれになってたチーズを食べてみるとかいう何考えてたんだ案件

>>5
テルマエ・ロマエあたりの風呂ないとﾀﾋぬくらいの文化はどこ逝ったんだ・・・

>>9
実際、末期ローマのテルマエは疫病の温床だぞ。入浴マナーと衛生環境を維持できずテキトーに湯を沸かしてたせいで逆効果になってる
あと、ローマ崩壊後だと浴場を維持するだけでものすごいコストがかかるから誰にも払えない

結局、末期の『疫病の温床』という経験則だけが残された事例

>>30
ガレノスの本に「大便ぷかぷか」という描写があって…
そりゃそうだよな、と

>>30
お湯を変えないマコモ風呂的な衛生状況やな

>>30

森鴎外が風呂嫌いなんだけど、理由が当時の銭湯は、衛生上よくないからというのがあったなあ。あと、鴎外、軍医で戦地にいくので、鉄瓶1杯分のお湯で事足りるという精神だったのもあるけど。

>>5
清潔さよりも湯冷めで風邪を引くとかのほうが問題視されていたのかな？
まあ、身体冷やすのが万病の元ってのはあるけど。当時だとじっくり身体を温めるほどのお湯を用意＆維持するのも大変だろうし

>>6
鐙と同等に、「正しい馬用くびき」も重要。
それがあれば馬に鋤を引かせることができる。
あと蹄鉄も。

>>6
洗濯板については法織技術の進歩も伴わないと板でゴリゴリしたらすぐ破けちまうから
布やまして服なんてホイホイ買えないし手揉み足踏みで長い事きたんじゃないか

>>7
大昔かつそのレベルの蓄積毒なら、毒が溜まる前に別の要因で死にそうなもんなのに……

>>7
日本でもフグ卵巣の糠漬けという謎の食べ物があるし。。。。。。。

>>7
「人間の思考」＜＜「伝統」といういい例でもあるんだよなあ

>>7
複数の部族がそれぞれ独自に毒抜きを開発した
正解の毒抜きをたまたま発見した部族だけが生き残れたってことではないかと

>>12
クロムも千空が拾わなければ村の変わり者として後に続く人が現れず消えていったんじゃないかな……？
思いつく人と、価値を認めて後を継ぐ・広める人がセットじゃないといけない

>>19
その後、別の章で氷月が人類の最大の利点は「積み重ね、受け継ぐこと」って言ってるからな。発見、試行、積み重ねが大事
クロムだけだったらマジで一代の変わり者で消えてた可能性あるから、千空来てくれて良かったよ

>>12
その辺りは知識チートするための舞台設定だししゃーないわ
仮に現代人が超高度な科学を有する宇宙SF世界に転生したら、
それこそ超天才だとかフォースの使い手でもないとどうしようもない
大抵の「凡人」が持ち得る「常識」程度では何も出来ないというね

>>13
何言ってるかわからなかったけどもしかして鐙って言いたい？

>>13
鎧（よろい）と鐙（あぶみ）間違えてる？
どんな間違え方してるんだ
漢字入力する中国キーボード使ってるのか？

>>47
あぶみで鎧が出るわ…

>>14
これ色々言われてるけど結局わかってないの不思議よな
経年で抜けていくとしたら一月毎に調べたらちょっとずつ含有量が減ってたりするんだろうか

>>16
２回書き込むほどのこんにゃん中毒きたな…

>>16
こんにゃくに切れ目を入れて使う発想が出てくる地球人おかしくね？

>>21
西洋史実では、スズメバチを観察して発明したらしい
木をかじって細かく噛んで唾液を混ぜて丈夫な巣をつくる

>>21
俺にはわら半紙すら無理だ

>>21
紙は一人の天才が一から作り上げたものじゃなくて、大勢の人が何百年掛けて改良してきたものなんで
必要なのは理化学的知識じゃなくて、時間とマンパワー

>>24
遠くで会話する発明の一つの壁は「伝えたい相手だけに通じて、聞かれたくない相手には聞かれない」っていう機密性だろうね

>>37
実は中国の奥地や東南アジアの一部でも古くから同じようにしてコンニャク食うんだ
コンニャクの製法はアク抜きの手法の総動員ってだけでそんなに特殊ではないんだ

>>50
異世界でもヤギに抜き差しする人はいてもおかしくないな！

>>59
そりゃ魔法なら何でもありだからね
天原の魔法の仕組みってマジでなんでもアリの魔法だから