【ラーメン発見伝】芹沢さんの濃口ラーメンって最早呪いの一品になってない？
1: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 12:25:44
2: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 12:26:53
コッテリ感の中に鮎の煮干しの味と香りが感じられる、まさに芹沢さん至高の傑作ですよね！
4: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 12:29:31
>>2
実際魚介ダシのラーメンとしてメチャクチャ完成度高いのは事実なのよね
実際魚介ダシのラーメンとしてメチャクチャ完成度高いのは事実なのよね
12: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 12:54:38
>>2
ちなみに濃口ラーメンからも鮎の煮干しの風味自体は極々微妙に残ってるらしいよ
まっほとんど感じられないしカタクチイワシでいいからバランスは取れてるんだけどね
ちなみに濃口ラーメンからも鮎の煮干しの風味自体は極々微妙に残ってるらしいよ
まっほとんど感じられないしカタクチイワシでいいからバランスは取れてるんだけどね
13: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 12:59:59
>>12
支店でカタクチイワシの煮干しにすり替える不正をやってた時、味の変化に気づいた有栖さんの苦言が、発覚の切っ掛けだったしね
支店でカタクチイワシの煮干しにすり替える不正をやってた時、味の変化に気づいた有栖さんの苦言が、発覚の切っ掛けだったしね
3: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 12:28:15
最新話で更に芹沢さんの心を抉った模様
80: 名無しのあにまんch 2023/11/15(水) 14:18:26
>>3
更に抉るの！？
このラーメンどんだけ噛んでも味が出るじゃねえかよオイ
更に抉るの！？
このラーメンどんだけ噛んでも味が出るじゃねえかよオイ
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5: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 12:30:00
有名になったし店も繁盛したんだ
それだけで本来は十分
それだけで本来は十分
8: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 12:32:56
>>5
どんな形であれ赤字でないなら商売として間違いではないのだって背脂だったかの時にも言ってたしな
どんな形であれ赤字でないなら商売として間違いではないのだって背脂だったかの時にも言ってたしな
10: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 12:38:04
>>8
ただハゲは元々「独学の天才がラーメン界に旋風を巻き起こしてやるぜ〜」ってなってたThe意識高い系の権化だったからな
完全に落ちぶれる前に偶然で商業的な成功を収めた&現実に打ちのめされて今の路線になっただけで
ただハゲは元々「独学の天才がラーメン界に旋風を巻き起こしてやるぜ〜」ってなってたThe意識高い系の権化だったからな
完全に落ちぶれる前に偶然で商業的な成功を収めた&現実に打ちのめされて今の路線になっただけで
6: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 12:31:35
濃口・解を出しても煮干しを変えてコストダウンして売り続けてるくらいには旨いし定番だからな
7: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 12:31:57
色んな角度から芹沢さんの心にダメージを与えるのは芸術的ですらある
9: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 12:33:33
ああ、たしかに卵が目で下の具材が歪な笑みを浮かべる口に見えなくもないな
11: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 12:43:32
煮卵の黄身が半熟でスープに垂れ込んでるのが実に美味しそう
14: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 13:23:20
鮎の風味がほぼ飛んでるから作品としては落第
それでも味は良くてセールスポイントも分かりやすいから商品としては完璧という歪な代物
それでも味は良くてセールスポイントも分かりやすいから商品としては完璧という歪な代物
15: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 13:45:51
マジで食べてみたいんだよね
絶対美味いでしょ
絶対美味いでしょ
16: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 13:57:13
銀行員の人とは別ベクトルで心抉られてるのホント笑う
しかも別に誰も悪くないってのがますます面白い
しかも別に誰も悪くないってのがますます面白い
17: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 14:04:02
同志だと思ってたのに金儲けのために舌バカ仕様のラーメン作ってたらこんな反応されるよね
18: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 14:53:20
過去が出る度にお労しくなってない？
19: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 15:06:11
結局芹沢さんの根底にあるラーメンへの想いって
西遊記ラストのラーメン論とそれを向けるだけのラーメンへの愛と熱意なのに
それを丸ごと唾吐いて踏み躙るようなラーメンだからな濃口は……
西遊記ラストのラーメン論とそれを向けるだけのラーメンへの愛と熱意なのに
それを丸ごと唾吐いて踏み躙るようなラーメンだからな濃口は……
20: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 17:08:39
それでも芹沢さんを救ったのは確かなのがなあ
色んな事あってああなるのも納得
色んな事あってああなるのも納得
21: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 17:10:54
しかし…これを踏まえての濃口ラーメン極もあるのです…
実際のところ濃口ラーメン極に関してはどう思うんスかね？
実際のところ濃口ラーメン極に関してはどう思うんスかね？
22: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 17:27:46
芹沢サンには淡口らーめんって理想の味があって、それを判ってくれる人も少数ながら存在するからね
その人たちのために店を守るってことができた
その人たちのために店を守るってことができた
23: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 17:44:18
芹沢さん的には濃口ラーメンの方が味が好みって客のことはどう思ってんだろ
何も全員が薄口が好きってわけでもないだろうし
何も全員が薄口が好きってわけでもないだろうし
24: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 17:47:22
>>23
濃口が好きなのは好みの問題
鮎の分無駄に高いので濃口を好んでるなら他に行った方が正しい
濃口に鮎の香りがするとか言い出すのは論外
だと思うよ
濃口が好きなのは好みの問題
鮎の分無駄に高いので濃口を好んでるなら他に行った方が正しい
濃口に鮎の香りがするとか言い出すのは論外
だと思うよ
25: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 17:52:40
>>23
俺の理想のらーめんを維持するための働き蜂
俺の理想のらーめんを維持するための働き蜂
26: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 18:24:10
>>23
繊細な味覚を感じられない馬鹿舌のATM
繊細な味覚を感じられない馬鹿舌のATM
27: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 18:36:39
>>25
>>26
あくまでも濃口から鮎の煮干しの風味を感じるとか言う情報食ってるやつを馬鹿にしてるだけで、薄口と濃口食べ比べて鮎の風味関係なく濃口好きってならそういう人もいるなで終わるぞ
>>26
あくまでも濃口から鮎の煮干しの風味を感じるとか言う情報食ってるやつを馬鹿にしてるだけで、薄口と濃口食べ比べて鮎の風味関係なく濃口好きってならそういう人もいるなで終わるぞ
28: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 18:39:25
>>27
今ならそうなるだろうな
んで回想の頃だと心底から働きバチやATMだと蔑んで冷笑してる
今ならそうなるだろうな
んで回想の頃だと心底から働きバチやATMだと蔑んで冷笑してる
29: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 18:39:30
>>27
働き蟻は本編で本人が言ってるやろ
働き蟻は本編で本人が言ってるやろ
31: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 19:48:20
>>29
あの時のあの場では濃口食ってるやつみんな「鮎の風味が」とか言ってるからそら働きバチ扱いするわなって
あの時に鮎の風味関係なく濃口が好きって言ってるやつはいないから、実際そういうやつにあの時のハゲが接したときどう思うかはわからんのではないかな
あの時のあの場では濃口食ってるやつみんな「鮎の風味が」とか言ってるからそら働きバチ扱いするわなって
あの時に鮎の風味関係なく濃口が好きって言ってるやつはいないから、実際そういうやつにあの時のハゲが接したときどう思うかはわからんのではないかな
30: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 18:43:02
ハゲは歳をとって多少物わかりが良くなっただけで若いころは尖りまくってるからな
働きバチ発言は照れとか露悪的に振舞ってるとかじゃなく本心だったと思うよ
働きバチ発言は照れとか露悪的に振舞ってるとかじゃなく本心だったと思うよ
32: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 21:34:18
まあこんなことあったら藤本くんに固執するわなあって
33: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 21:37:54
藤本くんに淡口頼むのは10人に1人っていってたけど、あれだけ支店あったら１日に数十人は淡口を食べる人がいる
その中にムシュロンの米倉たち新世代がいるんだから、濃口で人を集めて分母大きくして淡口を食べる人を増やす方針って、何も間違ってないと思うんだけどね
間違ってはないけどロマンが終わっちゃったからダメなんかな
その中にムシュロンの米倉たち新世代がいるんだから、濃口で人を集めて分母大きくして淡口を食べる人を増やす方針って、何も間違ってないと思うんだけどね
間違ってはないけどロマンが終わっちゃったからダメなんかな
35: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 22:14:41
>>33
別に何も間違ってない訳じゃない、商売的なことを言えば成功なんだ
成功なんだけど…なんだけどなァって感じの
芹沢さん自身が「ヤケになって作ったものがたまたま上手くできてたから商品になるように調整したもの」で元はヤケクソラードたっぷりラーメンが元なんて
これが最初から本人が「売れるように作ろう」って考えてた末の研究成果からできたものとかならいいんだがそういうのじゃないから芹沢さん自身のこだわりやプライドみたいなのはないってのがあるんじゃないかな
別に何も間違ってない訳じゃない、商売的なことを言えば成功なんだ
成功なんだけど…なんだけどなァって感じの
芹沢さん自身が「ヤケになって作ったものがたまたま上手くできてたから商品になるように調整したもの」で元はヤケクソラードたっぷりラーメンが元なんて
これが最初から本人が「売れるように作ろう」って考えてた末の研究成果からできたものとかならいいんだがそういうのじゃないから芹沢さん自身のこだわりやプライドみたいなのはないってのがあるんじゃないかな
34: 名無しのあにまんch 2023/11/11(土) 21:46:32
鮎の風味を感じ取れる有栖さん的にはどうなんだろう
鮎の風味がして美味しいけど弱すぎてほぼ無意味って感じなのかヘッドと合ってないし邪魔だけど能書き的にしょうがないかって感じなのか
鮎の風味がして美味しいけど弱すぎてほぼ無意味って感じなのかヘッドと合ってないし邪魔だけど能書き的にしょうがないかって感じなのか
37: 名無しのあにまんch 2023/11/12(日) 08:09:42
なんというか、そらひん曲がるわなってエピソードが豊富すぎる
38: 名無しのあにまんch 2023/11/12(日) 08:17:42
>>37
いやハゲは元々ラーメンが好きなだけで性格は曲がってるんだ
この辺のも要はものすごく身勝手な話でしか無いし
何かハゲや原田が自分の世界に浸って悲壮感を出してるから読者は共感しちゃって気の毒に見えるだけで
いやハゲは元々ラーメンが好きなだけで性格は曲がってるんだ
この辺のも要はものすごく身勝手な話でしか無いし
何かハゲや原田が自分の世界に浸って悲壮感を出してるから読者は共感しちゃって気の毒に見えるだけで
39: 名無しのあにまんch 2023/11/12(日) 08:19:39
直角が鋭角になった感じ
なんちゅうか、こう理論武装しないとやっていけないんだろうなって
なんちゅうか、こう理論武装しないとやっていけないんだろうなって
40: 名無しのあにまんch 2023/11/12(日) 08:28:44
最新話何があったん？
またハゲが覆い隠してるロマンチストメンタルがブレイクすたの？
またハゲが覆い隠してるロマンチストメンタルがブレイクすたの？
42: 名無しのあにまんch 2023/11/12(日) 12:20:42
>>40
既存の概念を覆す斬新なラーメンを次々と創り出す天才とハゲが意気投合
お互いに「売れなくとも客に媚びる真似なんかしねえぜ」みたいな感じで仲良くなる
しかしご存じの通りハゲは偶然の出来事から客に媚びた濃口らあめんで大ヒット
それを食べた天才が「バカは俺一人だったのか」と三行半を突きつけ、ハゲは気まずさから曇る
既存の概念を覆す斬新なラーメンを次々と創り出す天才とハゲが意気投合
お互いに「売れなくとも客に媚びる真似なんかしねえぜ」みたいな感じで仲良くなる
しかしご存じの通りハゲは偶然の出来事から客に媚びた濃口らあめんで大ヒット
それを食べた天才が「バカは俺一人だったのか」と三行半を突きつけ、ハゲは気まずさから曇る
47: 名無しのあにまんch 2023/11/12(日) 23:57:54
>>42
つっても客と向き合う気がないなら店開かないで趣味でやれって話だからなぁアレ…
つっても客と向き合う気がないなら店開かないで趣味でやれって話だからなぁアレ…
53: 名無しのあにまんch 2023/11/13(月) 15:20:45
>>47
ところでこの客と向き合わずに作った濃口ですが
ところでこの客と向き合わずに作った濃口ですが
62: 名無しのあにまんch 2023/11/13(月) 20:25:04
>>53
そんなにこってりが食いたいなら食わせてやるってやった結果なんだが
そもそも濃口は客受けするために作った、完全に客を見たラーメン
そんなにこってりが食いたいなら食わせてやるってやった結果なんだが
そもそも濃口は客受けするために作った、完全に客を見たラーメン
63: 名無しのあにまんch 2023/11/13(月) 23:18:37
>>62
働きバチに貢がせるためとは言えそのハチの嗜好に合わせてブラッシュアップした濃口はまだしも
最初に出したやつはもう来るなってクソ不味いものを出すつもりで作ったものだから
さすがに客の方を見て作ったとは言えない気がする…
働きバチに貢がせるためとは言えそのハチの嗜好に合わせてブラッシュアップした濃口はまだしも
最初に出したやつはもう来るなってクソ不味いものを出すつもりで作ったものだから
さすがに客の方を見て作ったとは言えない気がする…
64: 名無しのあにまんch 2023/11/13(月) 23:50:08
>>63
完全にやけっぱちというか、ストレスが爆発しての暴挙
完全にやけっぱちというか、ストレスが爆発しての暴挙
65: 名無しのあにまんch 2023/11/13(月) 23:55:47
>>63
客を見てるどころか「こんな油まみれなもの出せば二度と来ねぇだろ」っていう下手すりゃ不味いもんを意図的に出してるまであるからな
まぁウケたんだけど
でもよく考えたら美味いけど洗練されすぎててジャンクっぽさのないラーメンにジャンクっぽい牛脂なんかをバッチリ足したら「それなりに食えるジャンクっぽさと上手さを兼ね備えたラーメン」になっちゃうんだよな
それを客向きに調整したのが濃口になる訳だが、経緯考えれば客に向き合ってるとはいえんよな
だからこその発見伝最終戦「おれは客を信じないことから始めたんだ」につながる訳で
客を見てるどころか「こんな油まみれなもの出せば二度と来ねぇだろ」っていう下手すりゃ不味いもんを意図的に出してるまであるからな
まぁウケたんだけど
でもよく考えたら美味いけど洗練されすぎててジャンクっぽさのないラーメンにジャンクっぽい牛脂なんかをバッチリ足したら「それなりに食えるジャンクっぽさと上手さを兼ね備えたラーメン」になっちゃうんだよな
それを客向きに調整したのが濃口になる訳だが、経緯考えれば客に向き合ってるとはいえんよな
だからこその発見伝最終戦「おれは客を信じないことから始めたんだ」につながる訳で
66: 名無しのあにまんch 2023/11/14(火) 00:30:47
>>63
客を見てはいるよ
喜ばせようとは一ミリも思ってないけど
客を見てはいるよ
喜ばせようとは一ミリも思ってないけど
54: 名無しのあにまんch 2023/11/13(月) 16:18:23
>>42
芹沢が負い目を感じるのはわかるが原田が羊頭狗肉だのと芹沢のことを罵る筋合いがあるとは思えない
芹沢が負い目を感じるのはわかるが原田が羊頭狗肉だのと芹沢のことを罵る筋合いがあるとは思えない
58: 名無しのあにまんch 2023/11/13(月) 18:43:24
>>54
羊頭狗肉は罵倒も何もただの事実だろ
直前まで「書いてあることに嘘はない」とか実験として価値があるとか言ってたのに原田に言われた途端痛いところ突かれたみたいになだてるのは完全にハゲの自爆だよ
羊頭狗肉は罵倒も何もただの事実だろ
直前まで「書いてあることに嘘はない」とか実験として価値があるとか言ってたのに原田に言われた途端痛いところ突かれたみたいになだてるのは完全にハゲの自爆だよ
60: 名無しのあにまんch 2023/11/13(月) 19:57:21
>>58
原田が言ってることが事実であろうと芹沢が原田に対して負い目があるから言い返さなかったのであって
それがなければ何を言われようとも芹沢は言い返したと思う
原田が言ってることが事実であろうと芹沢が原田に対して負い目があるから言い返さなかったのであって
それがなければ何を言われようとも芹沢は言い返したと思う
41: 名無しのあにまんch 2023/11/12(日) 08:35:44
かつてのラスボスが引退してスローライフ楽しんだり道を極める新シリーズかと思ったら
どんどんお労しい話が増えていくんですけど……どうして
どんどんお労しい話が増えていくんですけど……どうして
43: 名無しのあにまんch 2023/11/12(日) 13:57:35
>>41
ガムシャラに走ってた現役時代はとても向き合えなかった過去の傷と、改めて向き合う物語になってきたよね
ヤバくなってきたらゆとりか武田のオヤジを投入出来るし
ガムシャラに走ってた現役時代はとても向き合えなかった過去の傷と、改めて向き合う物語になってきたよね
ヤバくなってきたらゆとりか武田のオヤジを投入出来るし
44: 名無しのあにまんch 2023/11/12(日) 14:37:59
あの芹沢さんが鮎の風味が消し飛ばした一品を藤本くんとの交流まで何も改良しないのは逆におかしいもんなあ
本当にメンタルが異常だった
本当にメンタルが異常だった
45: 名無しのあにまんch 2023/11/12(日) 22:35:53
でも今回のライバルの話とかも踏まえるといくら理想だろうが同業者が褒めようがラーメンとして美味しいのは濃口なんだろうなって気も
早過ぎるとか舌バカとか抜きにしてラーメンとして求められてる万人受けする形式は薄口にはなさそう
早過ぎるとか舌バカとか抜きにしてラーメンとして求められてる万人受けする形式は薄口にはなさそう
46: 名無しのあにまんch 2023/11/12(日) 22:58:20
>>45
味覚が鋭いラーメンマニアか美食家用なんだろうね。良くも悪くも
味覚が鋭いラーメンマニアか美食家用なんだろうね。良くも悪くも
48: 名無しのあにまんch 2023/11/13(月) 02:03:23
「淡口ラーメンという理想を客に理解して欲しい」という期待と諦念がハゲの根底にあるから濃口が好きとか美味しいとか言われても若干苦い思いがあるんだ
50: 名無しのあにまんch 2023/11/13(月) 03:12:04
バトル漫画で子供達に夢を与えたい！って漫画家がラブコメの才能しか無かったりするのはよくある
51: 名無しのあにまんch 2023/11/13(月) 04:32:40
ゆとりちゃんが居たら空気読めないマジレスで返しそうな気もする、ラーメン大好きだけどマニアって程こだわりがないから
藤本くんは批判するだろうけど共感もしそう、ラーメンマニアだから
藤本くんは批判するだろうけど共感もしそう、ラーメンマニアだから
52: 名無しのあにまんch 2023/11/13(月) 13:30:36
才遊記で最近の人はそこまで舌バカではないといわれ、再遊記ではハイスペック醤油ラーメンがムシュラン取った
にも関わらず未だに濃口のが売れてるってことは薄口がマニア以外には求められてないんだろうなという結論になってしまいそう
にも関わらず未だに濃口のが売れてるってことは薄口がマニア以外には求められてないんだろうなという結論になってしまいそう
74: 名無しのあにまんch 2023/11/15(水) 07:35:45
>>52
再だとそこら辺の若者が淡口褒めてたりするから、時代が追いついてきてるよ
再だとそこら辺の若者が淡口褒めてたりするから、時代が追いついてきてるよ
55: 名無しのあにまんch 2023/11/13(月) 16:21:51
正直原田はラーメンバカってよりも、経緯考えるとただのバカだからな……
56: 名無しのあにまんch 2023/11/13(月) 16:39:55
原田は客商売を無視した結果自己完結型の創作ラーメン屋から脱却できなかった
ハゲは自己矛盾を抱えたまま客商売を続けた結果、藤本クンやゆとりといった次代の担い手に巡り会えた
原田に言いたいことはラーメン屋が客から目を逸らしてどうするってことなんじゃないかな
ハゲは自己矛盾を抱えたまま客商売を続けた結果、藤本クンやゆとりといった次代の担い手に巡り会えた
原田に言いたいことはラーメン屋が客から目を逸らしてどうするってことなんじゃないかな
57: 名無しのあにまんch 2023/11/13(月) 17:57:14
>>56
それ（客から目を背けてどうする）を「大事なのは俺の味がわかる客だけ。それ以外は材料費を運んでくる働きバチ」とまで言い切ったラーメンハゲが言っても説得力なくないか
それ（客から目を背けてどうする）を「大事なのは俺の味がわかる客だけ。それ以外は材料費を運んでくる働きバチ」とまで言い切ったラーメンハゲが言っても説得力なくないか
59: 名無しのあにまんch 2023/11/13(月) 18:46:02
そもそも原田は芹沢のやってることを間違ってるなんて言ってないからなあ……あくまで濃口を食って無言で金を払って自分だけがバカなのだと言ってる
そこに絶望と侮蔑が入ってるのはその通りだろうけど別に原田が自分のやり方が正しいと芹沢を非難したりはしていない
そこに絶望と侮蔑が入ってるのはその通りだろうけど別に原田が自分のやり方が正しいと芹沢を非難したりはしていない
67: 名無しのあにまんch 2023/11/14(火) 09:33:30
客側の人間なので、払った値段に後悔しないくらい美味しくて食べに来て良かった！また来たい！って思えたらそれは名店。
店主の気持ちとか味に関係ないし。
客に愛情もって接してる店主ならいい店主って訳でもないし。
また来たいって思った客に応えるって意味でも店潰さないのが一番ちゃんと客と向き合ってることになると思う。
店主の気持ちとか味に関係ないし。
客に愛情もって接してる店主ならいい店主って訳でもないし。
また来たいって思った客に応えるって意味でも店潰さないのが一番ちゃんと客と向き合ってることになると思う。
68: 名無しのあにまんch 2023/11/14(火) 09:48:26
ゆとりちゃんなら店潰すなんて勿体無いですねー！くらい身も蓋もない事言ってくれそう
72: 名無しのあにまんch 2023/11/15(水) 07:18:45
>>68
ま、まぁあんたほどの実力者がそういうのなら…
ま、まぁあんたほどの実力者がそういうのなら…
69: 名無しのあにまんch 2023/11/14(火) 17:02:02
そうじゃない売れ方をしてしまった人
70: 名無しのあにまんch 2023/11/14(火) 20:54:51
小宮山編であった、潰れる店の特徴の一つの身内だけで盛り上がってるだけの店のパターンだよな
少なくともメディアに出てれば潰れる可能性は大幅に減ったと思うわ
少なくともメディアに出てれば潰れる可能性は大幅に減ったと思うわ
71: 名無しのあにまんch 2023/11/14(火) 22:01:59
潰れるというより潰したんだったりして
今回ハゲがやり方を変えたことで色々馬鹿馬鹿しくなったとかでさ
今回ハゲがやり方を変えたことで色々馬鹿馬鹿しくなったとかでさ
73: 名無しのあにまんch 2023/11/15(水) 07:31:54
芹沢さん時期や話によって夢見るニューウェイブ店長だったりテンプレグルメ漫画敵役だったり現実主義コンサルだったり人生満喫くいしんぼおじさんだったり良くも悪くも立ち位置が変わるから一概に主義主張がこうとは言い難い
なんなら次シリーズがあるならまた変わってるかも知れん
なんなら次シリーズがあるならまた変わってるかも知れん
75: 名無しのあにまんch 2023/11/15(水) 10:07:28
そもそもとして芹沢自身が割り切ってないからこその問題なんだよこれ
ラーメンなんて売れてなんぼだろ濃口もちゃんと客に受け入れられてる俺の商品だって思考だったらここまで拗らせて無い
だけど芹沢自身は濃口やそれを求める客は誕生経緯からしてまあ好きな方では無い
淡口は売れないから濃口で稼ぐってやり方も芹沢自身が完全に納得はしてないから原田に関して思う所がある
原田は暗に失望を示しはしたが芹沢に面と向かって間違ってるとも他人の前で批判したことも無い
芹沢が割り切りさえしたらただ元友人が思想強過ぎて落ちぶれたで終わる話
ただ儲からない上にリピーター多い訳じゃ無い淡口を切り捨てられなかった様に同士である原田も自分と同じか理想の持ち主だったから悩んでるんだろう
ラーメンなんて売れてなんぼだろ濃口もちゃんと客に受け入れられてる俺の商品だって思考だったらここまで拗らせて無い
だけど芹沢自身は濃口やそれを求める客は誕生経緯からしてまあ好きな方では無い
淡口は売れないから濃口で稼ぐってやり方も芹沢自身が完全に納得はしてないから原田に関して思う所がある
原田は暗に失望を示しはしたが芹沢に面と向かって間違ってるとも他人の前で批判したことも無い
芹沢が割り切りさえしたらただ元友人が思想強過ぎて落ちぶれたで終わる話
ただ儲からない上にリピーター多い訳じゃ無い淡口を切り捨てられなかった様に同士である原田も自分と同じか理想の持ち主だったから悩んでるんだろう
76: 名無しのあにまんch 2023/11/15(水) 10:32:35
呪いだのなんだの言うけど食べてみたいね、ほんと。
77: 名無しのあにまんch 2023/11/15(水) 12:34:06
それはそれとしてネイメンの仕掛けは普通にペテンだからあのぐらいいわれるのは当然、うまい乾麺使ってんならともかくその辺の麺だし
79: 名無しのあにまんch 2023/11/15(水) 12:48:55
>>77
数コマ前までノリノリでペテンを説明してたから「こういうペテンはおまえの十八番だものな」見たいに嫌味言われても「まぁ事実ッスね……」ってなる
濃口しか所業知らないコイツが言うから「いきなり切ってきたな……」となるが
あの店見た後に芹沢さんと出くわしたらゆとりちゃんや藤本くんやどきゅんでも、なんならネタしらなきゃ有栖でも「まーたやったんすか」ってなるよ
数コマ前までノリノリでペテンを説明してたから「こういうペテンはおまえの十八番だものな」見たいに嫌味言われても「まぁ事実ッスね……」ってなる
濃口しか所業知らないコイツが言うから「いきなり切ってきたな……」となるが
あの店見た後に芹沢さんと出くわしたらゆとりちゃんや藤本くんやどきゅんでも、なんならネタしらなきゃ有栖でも「まーたやったんすか」ってなるよ
78: 名無しのあにまんch 2023/11/15(水) 12:40:49
有栖が付き合いあるようなラーメンマニアたちのなかにも濃い口をリピートしててかつ味の違いに気づくヤツも一定数いるんよな
81: 名無しのあにまんch 2023/11/15(水) 19:38:05
今まではハゲがスープ冷まされることが多かったけど今回はハゲが原田のスープ冷ましたって感じだよね
元スレ : 芹沢さんの濃口ラーメンってさあ
